«КАРАТ» основан в 1934 году и стал первым в Советском Союзе предприятием, освоившим производство плавленого сыра. В годы Великой Отечественной войны завод трудился на военном положении и выпускал сыр «Новый» для питания раненых и детей. В 1960-е в экспериментальной лаборатории предприятия была разработана рецептура самого популярного сыра «Дружба». Сегодня эти легендарные бренды («Дружба», «Янтарь», «Волна» и «Шоколадный») навсегда вписаны в историю страны.

На предприятии все продукты производят из цельного молока и тщательно контролируют на каждом этапе: от входящего сырья до продуктовой полки в магазине. Поэтому политика качества ОАО «КАРАТ» подтверждена сертификатом международного стандарта ISO 9001:2015. Компания активно растет и запускает новые продукты.

Миф. Московский завод плавленых сыров «КАРАТ» производит только сыр «Дружба» в блочках по 90 г.

В современном портфеле предприятия – плавленые сыры «КАРАТ», творожные сыры Violette и Violette Light, свежие молочные продукты под торговой маркой «КАРАТ Домашний» и Delissir Фета. Революционный ребрендинг упаковки плавленых сыров «КАРАТ» получил высшие награды на RED DOT AWARDS, EPICA и EUROPEAN DESIGH AWARDS.

В ТОП-3 крупнейших производителей плавленого и творожного сыра в России в натуральном выражении входит «карат», по данным AC NIELSEN.